菜心豆腐沫的做法

• 1.把菜心干净切成碎了（最好），我切成这样的。（喜欢吃可以放一斤，不喜欢的可以只放几颗。）

• 2.把老豆腐弄碎，放点盐，搅拌一下后，放置15分钟。（也可以放点胡椒粉）

• 3.切4颗干红椒，蒜片随意。

• 4.热油先放蒜，干红椒炒香，再放菜心翻炒，放点盐，至菜心出水加入老豆腐沫，放生抽，不用加水。

• 5.把水收一下，留一点汁就好。