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红糖发糕(电饭煲版)的做法

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  • 用料:

  • 面粉  一大碗
  •  少许
  • 红糖  小半碗
  • 红枣  一把
  • 奶粉  两勺
  • 鸡蛋  一个
  • 酵母粉  适量

小贴士:

调面糊很关键,调的稍微稠一点比较好

做法:

  • 1. 取一个大点的碗,倒入面粉,发酵粉,奶粉,打进去一个鸡蛋,红糖用开水化开备用
  • 2. 待红糖水温后,倒入面粉中,边倒边搅拌,切记红糖水不要太烫
  • 3. 抓一把红枣洗净切碎,倒入调好的面糊中,搅拌一下
  • 4. 放在温暖的地方发酵
  • 5. 发好后面糊里有很多小孔
  • 6. 搅拌一下排气
  • 7. 电饭煲里面抹少许油,把面糊倒进去,抹平。振动几下,振出气泡
  • 8. 二次醒发20分钟,然后按煮饭键,时间到后,再焖八分钟
  • 9. 稍微凉一点之后倒扣在板上
  • 10. 切成三角形
  • 11. 香味很浓,也很松软
  • 12. 你学会了吗?