蚕豆:利水
1.1.买回来的蚕豆剥壳后洗干净备用
2.准备适量的萍乡檫菜
3.切适量的大蒜头和红米辣
4.锅中倒入热水,倒入蚕豆焯水一分钟起锅沥干水备用。
5.锅中放油,将大蒜末和红米辣倒入,炒出香味
6.倒入檫菜,翻炒均匀
7.倒入蚕豆,将蚕豆与檫菜翻炒均匀
8.加入适量盐和鸡精进行调味,翻炒均匀
9.萍乡炒蚕豆可以出锅,装盘等待食用。
①蚕豆焯水时加点盐②炒这道菜稍微比平时多放点油③炒这道菜与加点红米辣,菜的口感会更好。
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