朗姆酒葡萄干黑糖麦芬的做法

• 1.所有材料如上图

• 2.用电子秤把所有原料称重备好，注意碗里不能有水

• 3.葡萄干用其中少量的朗姆酒浸泡

• 4.黑糖放入碗中，隔水加热至完全融化，端出晾凉

• 5.碗里打入一个鸡蛋

• 6.用手动打蛋器调散

• 7.鸡蛋液里倒入融化的黑糖

• 8.搅拌均匀

• 9.倒入牛奶搅拌均匀

• 10.倒入山茶油，搅拌均匀

• 11.倒入朗姆酒，搅拌均匀

• 12.低筋粉，无铝泡打粉，盐过筛，加入盆里，搅拌均匀

• 13.加入朗姆酒浸泡的葡萄干，连酒一起倒入盆中，搅拌均匀

• 14.搅拌好的面糊

• 15.用汤勺舀入蛋糕模具，这是做四个麦芬的量

• 16.在蛋糕糊表面放一颗葡萄干做装饰

• 17.烤箱预热180度10分钟，上下火中层烤20分钟

• 18.来一张成品图，香气扑鼻，是不是看着特有食欲呀？