凉拌木耳的做法

• 1.准备一份木耳，水开后煮5分钟，捞出过凉水后备用

• 2.准备葱姜蒜，小小米辣切沫

• 3.将姜蒜放入碗中，放入少于开水，让其味道激发出来

• 4.随后依次倒入老抽，生抽，醋，以及盐，味精，糖，葱花

• 5.在放入花椒，麻椒，朝天椒，小米辣，

• 6.起锅烧油，在锅中放入麻椒花椒，，油烧制8成热，将油浇入菜中，对着调料浇，将味道激发出来，最初放入的蒜末最好也浇到，随后放入辣子油

• 7.搅拌均匀后装盘即可！（在装盘前了可以先尝下，感觉味道不够可再适当加些调料）