槐花:养肝 米饭:活血化瘀 五花肉:滋阴
1.准备主要食材。槐花去除枝梗只取花朵,用清水加盐浸泡一会儿再沥干备用。
2.姜、小葱白切碎放同一小碗中,葱叶也切碎放在另一个小碗中。
3.红椒切成细粒放一旁备用。
4.五花肉去皮剁成肉末备用。
5.热锅冷油放入肉未划散。
6.炒至肉未变色以后烹入料酒。
7.放入葱白、姜末爆出香味。
8.放入老抽、盐和糖调味。
9.放入米饭炒匀。
10.加入红椒粒。
11.放入盐调味。
12.加入沥干的槐花和葱叶快速炒匀。
13.出锅装盘即可。
*会破坏其口感和香气。
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