黄瓜:利水
八角:理气、止痛、温阳
花椒:止泻
1.把黄瓜切条,放入适量的盐,进行腌制控水
2.等到黄瓜条变软,加入清水清洗完控干水分。
3.在锅中加热油 葱姜 花椒 八角 辣椒 香叶
4.在锅中加入 米醋 味极鲜 冰糖
5.把料汤倒入黄瓜条中侵泡
6.放凉后 加保鲜膜 放入冰箱
随着天气越来越暖和,马上就要步入夏季了,那喝粥必备的就是酸辣小黄瓜啦,小技巧分享: 1.黄瓜条不要去皮,这样吃起来才有脆脆的感觉。2.黄瓜条切细一点 更好入味。3.腌制的时间不要过长。4.放米醋比放入香醋 更好吃。4.熬制料汤时间不要过长 微微起泡即可。5.等汤汁变凉后 加保险膜,放入冰箱 更爽