用料：
- 芹菜 200克
- 牛肉 100克
- 甜椒 半个
- 盐 少许
- 料酒 一勺
- 油 一勺
- 生抽 两勺
- 淀粉 适量
- 嫩肉粉 一小撮
- 大蒜 适量
- 姜 适量
做法：
- 1. 牛肉切丁
- 2. 加入少许盐
- 3. 料酒、油
- 4. 生抽
- 5. 淀粉、嫩肉粉
- 6. 搅拌均匀腌制十五分钟
- 7. 红椒切丁
- 8. 芹菜摘去叶子切丁
- 9. 水开加入少许盐和油，放入芹菜焯水
- 10. 捞出过凉水
- 11. 沥干水份装入碗中待用
- 12. 热锅下油，倒入牛肉粒炒熟
- 13. 再热锅下油，放入蒜末和姜末炒香
- 14. 倒入芹菜丁
- 15. 红椒丁翻炒均匀
- 16. 加入少许盐
- 17. 倒入牛肉粒
- 18. 翻炒均匀即可
- 19. 一道芹菜丁炒牛肉就做好啦～
- 20. 成品图