酥脆好吃|封印春天的薄荷抹茶曲奇㊙️的做法

• 1.黄油提前室温软化到手指可以轻松戳入
  （可以吹风机吹容器壁帮助软化），软化后用打蛋机打发到黄油微微发白

• 2.加入糖粉，搅拌让两者混合均匀（糖粉比白砂糖细腻，白砂糖不好融化）

• 3. 分两次倒入鸡蛋液，每次都需要搅拌至蛋液完全吸收

• 4.筛入低筋面粉和抹茶粉翻拌均匀

• 5.让两者充分混合（我上手了），这一步比较需要耐心

• 6.保鲜膜或者烘焙纸帮忙塑型成你想要的样子（有模具的话更好）放冰箱冷冻1小时

• 7.薄荷叶洗净，用厨房用纸擦干水分

• 8.烤盘铺烘焙纸，在曲奇表面压紧薄荷叶，保持曲奇间距

• 9.烤箱165°预热5分钟 烤盘铺油纸 放入曲奇165°烤15分钟左右 最后几分钟注意观察上色情况

• 10.烤盘上的曲奇室温放凉再挪动和品尝哦

• 11.酥酥脆脆太好吃啦，而且淡淡的绿色也太治愈了