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牛肉丝炒莴笋片
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
莴笋:护肝
牛肉丝炒莴笋片的做法
![牛肉丝炒莴笋片的做法图解1]()
1.莴笋切片，牛肉切丝，姜片切丝备用
![牛肉丝炒莴笋片的做法图解2]()
2.黄酒，酱油，红薯淀粉，姜丝，腌制牛肉十分钟
![牛肉丝炒莴笋片的做法图解3]()
3.放油，莴笋炒制八成熟，盛出备用
![牛肉丝炒莴笋片的做法图解4]()
4.放油，下牛肉翻炒
![牛肉丝炒莴笋片的做法图解5]()
5.炒制八成熟
![牛肉丝炒莴笋片的做法图解6]()
6.放入莴笋，加盐，味精调味
![牛肉丝炒莴笋片的做法图解7]()
7.炒制成熟，关火
![牛肉丝炒莴笋片的做法图解8]()
8.装盘
小贴士
莴笋先炒制八成熟，可以去除多余水分，去除苦涩的味道，还可以保持爽脆的口感。
牛肉丝炒莴笋片的家常做法
（全部）
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
莴笋:护肝
1.莴笋切片，牛肉切丝，姜片切丝备用
2.黄酒，酱油，红薯淀粉，姜丝，腌制牛肉十分钟
3.放油，莴笋炒制八成熟，盛出备用
4.放油，下牛肉翻炒
5.炒制八成熟
6.放入莴笋，加盐，味精调味
7.炒制成熟，关火
8.装盘
莴笋先炒制八成熟，可以去除多余水分，去除苦涩的味道，还可以保持爽脆的口感。
