照烧鸡肉饭
健康功效
鸡肉:增强免疫力、护眼明目
西兰花:养肝
胡萝卜:健脾
照烧鸡肉饭的做法
1.准备好食材。西兰花洗净,胡萝卜切片,鸡肉滑几刀放入料酒、少量盐腌制一会儿。
2.锅中倒入少量油,把腌好的鸡肉放里煎至两面金黄。
3.把耗油,糖,生抽,蜂蜜,淀粉加水调匀倒入鸡肉锅中,盖上锅盖小火焖5分钟,鸡肉翻面,继续焖至鸡肉熟烂。
4.焖鸡肉的间隙,把西兰花和胡萝卜用水炒熟,装盘备用。
5.鸡肉熟后切长条和西兰花胡萝卜摆一起,再盖上一碗早就准备好的米饭!香喷喷的照烧鸡肉饭做好啦!
小贴士
西兰花不要水煮时间太久。胡萝卜可以油煎一下,更好挤出它的营养素。