用料：
- 斋外斋老豆腐 1块
- 鸡蛋 2个
- 辣椒粉 一勺
- 熟芝麻 一勺
- 生抽 三勺
- 热油 两勺
- 淀粉 适量
- 蒜末 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 孜然粉 适量
小贴士：
调味料可按个人口味添加
做法：
- 1. 碗里放辣椒粉、熟芝麻、蒜末、淋上热油搅拌均匀，再往里加生抽、醋、白糖、盐、孜然粉搅拌均匀
- 2. 去斋外斋老豆腐一块，取掉包装盒，切成一厘米厚的小块
- 3. 豆腐均匀裹上淀粉，再沾上鸡蛋液
- 4. 起锅烧油，加入豆腐小火慢煎，煎至两面金黄捞出控油
- 5. 锅留底油放入煎好的豆腐铺平，撒上调好的酱汁，翻拌均匀
- 6. 出锅撒上葱花，一道好吃过路边摊的孜然豆腐就做好啦