青桔玫瑰馒头超详细教程新手也能零失败的做法

• 1.将干玫瑰花，核桃碎，白砂糖，水，白芝麻依次倒入盆中，搅拌均匀

• 2.干酵母放入水中，搅匀后静置5分钟

• 3.将其他材料依次加入到酵母水中，揉成光滑的面团

• 4.面团搓成长条，分成每个30g左右的面团，备用

• 5.分好的面团用掌根轻轻压扁，再用擀面杖擀成中间厚四边薄的面皮

• 6.在面皮中包入准备好的馅料，用虎口轻捏收口，收成光头形状，收口朝下放置

• 7.用竹签在馒头表面扎小孔，造型成橘子表皮的模样

• 8.用小刻刀，切压出“青桔”顶部的褶皱，形成更逼真的造型效果;造型后的馒头，室温发酵40分钟，发酵到表面蓬松如棉花糖状

• 9.发酵完的馒头，放在沸水锅中蒸制11分钟左右

• 10.出锅后，点缀上新鲜的桔子叶，即可