飘香槐花鸡蛋的做法

• 1.洋槐花掐去枝梗，只留花朵。

• 2.加入适量清水放1小勺盐（配料表外用量）浸泡5分钟。

• 3.再用清水冼干净沥出，磕入3个鸡蛋。

• 4.加入盐调味。

• 5.搅拌均匀（喜欢口感鲜嫩的可以加入一些清水）。

• 6.热锅放油。

• 7.油五六成热左右倒入槐花蛋液。

• 8.待其基本凝固后，用铲子划成小块。

• 9.炒制成自己喜欢的老嫩程度。

• 10.起锅装盘即可。