火腿炒刺老芽的做法

• 1.采购回来的刺老芽去除根部老的部分。

• 2.捡摘好的刺老芽洗干净备用。

• 3.火腿切小片备用。

• 4.刺老芽斜刀切好备用。

• 5.取锅烧水，待水烧开放入切好的火腿过一分钟水捞出备用。

• 6.换水继续等待水开放入刺老芽过一分钟水捞出沥水备用。

• 7.锅中烧油，放入干辣椒段。

• 8.接着倒入火腿炒香。

• 9.待火腿炒香倒入刺老芽翻炒。

• 10.因为火腿本身盐味重就不需要加盐了，加入鸡精和味精翻炒均匀。

• 11.出锅装盘。

• 12.可以开始享用了。