红烧肉的做法

• 1.先把八角，桂皮，香叶，辣椒，花椒洗干净备用，大蒜姜切好放盘子里。

• 2.五花肉切好放入盘子里。

• 3.五花肉放入锅里放入适量的料酒煮出血沫。

• 4.锅里放入适量的油加入30g冰糖，要用锅铲用不停的翻炒使冰糖融化。然后小火慢慢的炒至糖冒泡变成枣红色。

• 5.放入五花肉炒出糖色，然后放入八角三个、香叶三片、桂皮二个、小米椒二个、花椒4g 大蒜10g炒出香味。

• 6.9.加入适量的水没过五花肉，放入味极鲜3勺，红烧酱油4勺，盐50g，味精3g小火炖40分钟大火收汁即可

• 7.盛到盘子里撒上葱花就可以了