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黄油曲奇饼干的做法

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  • 用料:

  • 黄油  150G
  • 面粉(低)  220G
  • 白糖  40G
  • 糖粉  20G
  • 淡奶油  70G
  • 奶粉  10G
  • 香草精  5滴
  •  2G

做法:

  • 1. 准备食材,黄油软化
  • 2. 加白糖,糖粉,盐,香精,搅拌一下。
  • 3. 用电动打蛋器抵挡打发黄油蓬松状态
  • 4. 加淡奶油,分2次加入,搅拌融合
  • 5. 搅拌器拌的
  • 6. 筛入面粉,分次。Z形搅拌。
  • 7. 不要像和面似的,均匀了就好。
  • 8. 放入裱花袋
  • 9. 挤造型(挤的我手抖,喊老公帮忙。)
  • 10. 这个量有点多,我是闲麻烦把家里的黄油全用了。可以减半材料来尝试一下。
  • 11. 烤箱预热。170度烤30分钟。(我这个多了,我放了两层,自己在旁边看着换了上下位置又烤了10-20分钟。)你们害怕烤焦的话,刚开始可以先烤20分钟,后面看情况自己定时,也是看烤箱的。新手最好不要走开,我也是摸索自己的烤箱情况。
  • 12. 烤好了,我翻了面又烤5分钟。其实不用烤了也是熟了的
  • 13. 这个是放在第二层的,背面上色比上面好。
  • 14. 全部放凉装盒子,保存一周是没问题的!^_^