冬瓜丸子汤的做法

• 1.冬瓜去皮洗净切方块

• 2.沸水煮熟备用

• 3.五花肉剁成末，放入姜、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉，搅拌均匀

• 4.摔打上劲

• 5.起锅烧热入油，放入姜片、虾干炝锅

• 6.另起锅加水烧热，肉馅挤成个头均匀的丸子，边挤边下锅

• 7.用汤勺背轻推丸子，用中火烧五分钟，肉丸稍微定型

• 8.火大开，入冬瓜、枣片、枸杞，再烧五分钟

• 9.起锅，加葱花香菜，完成