手抓饭的做法

• 1.洋葱切丝备用

• 2.胡萝卜切丝备用

• 3.葡萄干洗干净备用

• 4.肉切块，冷水下锅，放一个大料，适量料酒，焯水取沫，可以放根香菜提味！捞出过冷水，备用

• 5.起锅下油，肉下锅翻炒，依次加入洋葱，再加入胡萝卜，加少许盐翻炒菜软加水盖过菜！

• 6.把备好的大米平铺上面！水刚好埋没大米，盖锅盖大火烧冒气，小火再20分钟左右就可以开锅了！

• 7.加入葡萄干和孜然，翻炒均匀，香喷喷的手抓饭出锅啦！

• 8.色香味俱全！