红烧黑鱼的做法

• 1.准备好葱姜切断

• 2.将鱼洗净备用

• 3.起锅烧油，下入葱姜爆香

• 4.下入鱼两面煎制一下

• 5.倒入，料酒，白醋，生抽，老抽少放 不然颜色太重，一点点就可以，白糖，大酱，八角，一品鲜酱油继续煎制一分钟，加入适量清水，继续中火炖20分钟

• 6.转大火收汁，装盘，撒点葱花，香菜，我不爱吃香菜就没放！