特醇大盘鸡的做法

• 1.肉切块

• 2.葱切段，姜切片，在锅中倒入水，葱姜料酒与鸡块一起入锅，去腥，出血。

• 3.在煮沸期间，当然不能松懈的啊，再次葱切段，姜切片，蒜切开，并准备好各种调料以便备用（头一次用，就展示一张了！ଘ( Ծ‿<)）

• 4.捞出鸡块，并立即投入冷水中，并捡出壮烈牺牲的葱姜！

• 5.一切就绪，开火热油燃起东风，加入葱姜花椒八角桂皮来个大爆炸，再加入豆掰酱

• 6.稍做前奏，主角登场并加入冰糖或者白糖调色

• 7.生抽调味

• 8.加水，并加大火力熬制（家里没土豆也没其他什么的了，疫情期间不好意乱跑去买，要加的话建议在加水过一会儿后再加入，以免煮烂，当然是可以加入一丢丢醋减轻煮沸带来的伤害‎|•'-'•)و✧）

• 9.加入老抽调色，胡椒粉增味并加入食盐鸡精（灯光问题见谅‎(♡ര‿ര)）

• 10.再闷一会儿起锅，撒上葱花！一道美味佳肴o克了！