新手必看，超详细纯手工阿胶糕轻奢小零食的做法

• 1.准备辅料，红枣去核剪小 核桃肉剪小

• 2.放入一斤阿胶块入不粘锅

• 3.倒入两瓶黄酒

• 4.静泡48小时

• 5.小火熬胶，不断搅拌至阿胶块融化

• 6.融化后大火阿胶满锅沸腾持续十秒关小火，倒入冰糖，搅拌融化后不用一直搅拌了 几分钟搅拌一次 不要糊锅就好

• 7.准备模具盘，铺上硅油纸，撒花花

• 8.两个多小时至三个小时，出现大液泡

• 9.入辅料，快速搅拌先下核桃红枣，再下枸杞，关火下黑芝麻

• 10.放入模具盘 压实，冷却定型

• 11.第二天切条

• 12.切片，包糯米纸