蒸槐花的做法

• 1.槐花洗净，晾到半干，这个过程中顺便捡一下杆子和大叶子

• 2.控掉多余的水分，不要全干

• 3.少量多次拌面粉

• 4.拌到颗粒分明，放几分钟后，上锅之前再加一点面粉

• 5.上锅蒸，我做的量少，怕粘，所以用的双层蒸锅，下面的一层放了好几层布

• 6.量少蒸12分钟左右不关火开盖放油（玉米油），用筷子拌匀，多拌几下，不要放多了，这一步忘记拍照了

• 7.蒸好端出后马上趁热继续用筷子拌，将热气散出去，我就直接在蒸锅里面拌了

• 8.成品，吃的时候加点芝麻油，至于辣椒酱和蒜泥，看自己喜好

• 9.我不爱吃蒜，又没有青红小米椒所以就用的辣椒油