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酸爽脆萝卜的做法
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用料:
白萝卜
1根
胡萝卜
1
白米醋
150ml
泡椒
半袋
小米椒
5根
白糖
15g
盐
1匙
小贴士:
切制萝卜条时可以先将整个萝卜切成长段,再按九宫格的方式切长条,很快,很方便!
做法:
1.
如图准备材料,外加胡萝卜一根
2.
白萝卜洗净去皮,切成长条状
3.
将切好的白萝卜条放入盆中,加入盐搅拌均匀
4.
胡萝卜洗净去皮,切成长条状
5.
将切好的胡萝卜条放入白萝卜中,搅拌均匀,腌渍30分钟
6.
小米椒洗净,切小段备用
7.
将腌渍好的萝卜中的水倒掉,放入白糖和小米椒,拌匀。
8.
萝卜拌匀后再放入泡椒和白米醋,搅拌均匀,放入冰箱冷藏一晚。
9.
经过一晚的腌制,萝卜已经变得爽脆酸甜可口,食用时用盘子取出一些即可食用!