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减肥也能吃的草莓酸奶蛋糕6步简单搞定的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  2个
  • 酸奶  155克
  • 低筋面粉  65克
  • 白砂糖  35克
  • 柠檬汁  适量
  • 新鲜草莓切片  适量

小贴士:

酸奶蛋糕冷却后会塌陷,记得趁热吃哦

做法:

  • 1. 将酸奶加入过筛过的低筋面粉中搅拌均匀
  • 2. 再次加入蛋黄搅拌均匀
  • 3. 蛋清加入柠檬汁,白砂糖分三次加入打发至湿性发泡
  • 4. 取三分之一的蛋白霜加入蛋黄面糊翻拌均匀,再次加入剩下的蛋白霜翻拌均匀
  • 5. 装入裱花袋,注入纸杯八分满,表面放上一片草莓切片
  • 6. 烤箱预热上下火130℃,烘烤25分钟左右