砂锅煮豆腐的做法

• 1.准备好一块老豆腐切成块(我没压水和焯水，市场没看到嫩一点的豆腐，就买的老豆腐，其实嫩一点的南豆腐口感更好）

• 2.小葱洗净切碎，分两份，一个调酱，一个撒豆腐汤

• 3.姜丝放砂锅，烧开水放入砂锅，姜末也可以的，再加点蒜末

• 4.放入豆腐小火炖5分钟后放香油和耗油(我放多了，一会儿捞去一些即可)

• 5.十分钟后放一小勺盐，接着小火炖

• 6.十分钟后放点鸡精关火，再放旁边砂锅垫焖两分钟，撒上葱花，因为没买到嫩点得豆腐，所以炖的有点久

• 7.放入豆花酱和葱花拌匀