彩椒:养肝
四季豆:活血化瘀
胡萝卜:健脾
1.米饭五碗备用。(这里使用了热饭,当用然冷饭炒会更好吃)
2.米饭加入老干妈肉丝搅拌均匀。(老干妈直接放入食材里面煸炒入味也可以,按自己习惯来)(过程没有拍)
3.准备食材,备用。
4.洗干净胡萝卜、彩椒、四季豆切丁,备用。(这里洗切的过程忘记拍了)
5.起锅烧油放入胡萝卜、盐煸炒至熟。
6.倒出备用。
7.再次起锅烧油放入四季豆、盐煸炒至熟。
8.接着倒入彩椒,爆炒出味。
9.接着放入胡萝卜煸炒入味。
10.煸炒均匀,如图。(这里可以直接做为下饭菜了)
11.倒入搅拌均匀的米饭,煸炒5分钟即可。
12.彩椒炒饭就做好了。
这里的米饭使用了热米饭,口感没那么好,炒起来比较黏菜,不过还是可以的。不过使用隔夜的冷水就比较好,炒起来不粘锅不粘菜,口感很好