用料：
- 油麦菜 150克
- 小麦粉 250克
- 酵母粉 2.5克
- 盐 2克
- 水 蒸锅5分之1位置
小贴士：
1、焯烫油麦菜，时间不宜过长，2分钟即可成熟
2、油麦菜晾至常温再进行榨汁，避免温度过高使酵母粉失效
3、进行发酵时，需要盖上盖子或者保鲜膜
4、案板上洒入少许小麦粉，避免粘黏
5、卷玫瑰花时，需要从下往上
做法：
- 1. 春天的味道，成品图
- 2. 准备好食材：油麦菜、酵母粉、小麦粉
- 3. 将油麦菜清洗干净后，放在开水中焯烫成熟
- 4. 把油麦菜晾至常温后，放入搅拌机中榨成汁
- 5. 在油麦菜的盆中倒入250克小麦粉、2.5克酵母粉、2克盐
- 6. 用筷子顺时针搅拌成棉絮状
- 7. 按揉成光滑细腻状，放在温暖处发酵两个小时
- 8. 两个小时后，面团子为原来的两倍大
- 9. 案板上洒入少许小麦粉，用手按揉面团子，进行排气
- 10. 搓成两个光滑的长条形
- 11. 切成2里面左右大小的面剂子
- 12. 用手把面剂子搓圆按压，再用擀面杖擀薄
- 13. 把五张面皮有间隔地重叠一起，搓一个小长条状作为花心
- 14. 用筷子在二分之一处的位置压一下
- 15. 从下往上慢慢卷起来
- 16. 在二分之一处的位置切成两半
- 17. 把花瓣撑开一点儿，油麦菜玫瑰花馒头就呈现出来
- 18. 用同样的方法把所有的面团子制作完成，放在蒸格中进行第二次发酵
- 19. 40分钟后，蒸锅中倒入五分之一位置水量，水开后调成小火，蒸15分钟，再焖五分钟
- 20. 时间到后，开盖，好香啊
- 21. 油麦菜玫瑰花馒头稍微晾一晾，一个接一个地取出
- 22. 下面放叶子，点缀一下
- 23. 春天的味道就制作好了