西红柿炒面的做法

• 1.锅中烧水煮面，面熟后捞出过凉水

• 2.控干水分，加糖，盐，蚝油，生抽，老抽，油，拌匀

• 3.西红柿切十字，用开水烫去皮

• 4.西红柿切丁

• 5.香菇去根切片，火腿肠切片

• 6.鸡蛋打散

• 7.起锅烧油

• 8.油熟后倒入鸡蛋液，炒熟后捞出备用

• 9.锅中加入油，西红柿炒软出汁

• 10.再倒入香菇，炒熟，（可以加少量水，看情况可以多加几次，每次要少量，只要不糊底）

• 11.香菇熟了后倒入鸡蛋和火腿肠，翻炒均匀

• 12.锅中倒入搅拌好的面，翻炒（注意面条不要糊底）

• 13.炒匀后出锅