艾叶糍粑的做法

• 1.艾叶摘取嫩叶，清洗干净

• 2.锅中烧水，水开倒入食用碱

• 3.倒入艾叶焯水

• 4.捞出放凉

• 5.把艾叶放入搅拌机，加入少许清水搅打细腻，取重400克

• 6.糯米粉和面粉倒入盆中

• 7.加入艾泥搅拌成絮状

• 8.揉成面团后用保鲜膜包好待用

• 9.花生米用擀面杖压碎

• 10.倒入碗中，加入黑芝麻和白糖搅拌均匀

• 11.蕉叶剪小块，洗净晾干

• 12.把面团取出搓成条，分成大小一样的剂子搓圆

• 13.压扁放入馅料

• 14.搓圆放在蕉叶上，依次做好

• 15.放入锅中，大火蒸15分钟，虚火5分钟

• 16.即可享用

• 17.满满的馅料，糯糯的，美味～