红烧排骨土豆的做法

• 1.将排骨洗净，凉水下锅，焯掉血沫

• 2.控水，捞出备用，水一定要控干净，要不然下锅会溅油

• 3.葱段，姜，蒜，辣椒（我没放姜）

• 4.锅里倒适量食用油

• 5.油热放白糖，（个人习惯）

• 6.油炒出糖色，给排骨好上色

• 7.放排骨翻炒

• 8.继续炒出糖色

• 9.然后放葱段，蒜，干辣椒，

• 10.继续翻炒，炒出香味

• 11.放生抽，扑鼻的香味出来了

• 12.放老抽，上色，

• 13.继续翻炒大约一分钟

• 14.锅内放水，直至水没过排骨，小火慢炖30分钟

• 15.土豆切块备用

• 16.30分钟后加入土豆继续炖15分钟

• 17.8分钟后翻一下土豆

• 18.哇哦，马上收汤出锅啦

• 19.盛盘，美味

• 20.咦，在细看。美味佳肴，赶紧动手做起来了宝贝们