苜蓿蛋花汤的做法

• 1.面粉里加入适量的水，揉成面团，软硬都可以，松弛10分钟。

• 2.加入清水，盖过面团以上都可以。

• 3.两手抓捏的方式洗出来面筋。

• 4.将面筋和洗面水分离。备用。

• 5.苜蓿开水里焯烫1分钟，控干水分。

• 6.把苜蓿生成碎末，准备一个鸡蛋打散。

• 7.起锅烧开水，下入面筋。

• 8.快速划散，煮沸。

• 9.洗面水搅拌均匀，流线方式慢慢倒入，全程大火，慢慢倒，保持煮沸的状态，全部倒完后，煮1分钟。

• 10.再放入切碎的苜蓿菜

• 11.大火煮沸

• 12.划圈的方式倒入鸡蛋液，用烧背快速划散，关火。

• 13.搅拌均匀即可食用。

• 14.非常的好喝

• 15.成品图

• 16.来，喂你一口。