春笋排骨汤的做法

做法：

• 1. 准备好所需材料
• 2. 排骨切成小块
• 3. 笋去壳并去除老根部分
• 4. 将笋滚刀切成块状
• 5. 将笋放入锅内焯水放入一勺盐去除笋的涩味
• 6. 排骨放入锅内焯水，放一片生姜去腥
• 7. 排骨沸腾出沫后撇去浮沫然后加黄酒再煮一会
• 8. 将排骨汤内放入笋一起炖，然后再加入少许油
• 9. 加入一勺盐调味
• 10. 煮至排骨软烂汤浓稠即可出锅
• 11. 拍上成品图，一道鲜美的春笋排骨汤就完成了。