金蒜银钩

金蒜银钩
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作者:咖叻啡

食材用料

小龙虾尾 2公斤
油,盐,姜,蒜,香葱,香菜,耗油,鸡精,高汤,十三香 适量

金蒜银钩的做法

  • 金蒜银钩的做法图解1

    1.姜蒜切碎备用

  • 金蒜银钩的做法图解2

    2.虾尾洗净,去壳去虾线,7层油温拉油备用

  • 金蒜银钩的做法图解3

    3.热锅冷油,依次下入姜,蒜末爆至金黄

  • 金蒜银钩的做法图解4

    4.下入虾尾猛火爆炒,加入盐,耗油,鸡精调味,沿锅边加入少许高度米酒炝锅,加入热高汤盖过食材即可,调入少许十三香,猛火收汁

  • 金蒜银钩的做法图解5

    5.收干汁时加入备好的香葱,香菜段,淋入少许明油起锅

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金蒜银钩的家常做法

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