1.吉利丁片放入冷水泡发,备用
2.牛奶倒入锅中加入白砂糖,香草精拌匀,煮至微沸即可
3.加入泡发的吉利丁片,拌匀
4.冷却后倒入杯子,冷藏三小时左右,至凝固
5.依次将速溶咖啡粉,白砂糖,热水加入,搅拌均匀,用电动打蛋器打发至浓稠状
6.取出凝固的布丁,表面舀上咖啡泡泡,撒上可可粉,装饰即可
吉利丁片放入冰水中浸泡会较大程度取出它的腥味
不要小看这一杯咖啡,它可是烘焙界的红人!
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