西兰花:养肝
酱油:活血化瘀
番茄酱:活血化瘀
姜葱料酒 | |
玉米淀粉 | 五香粉 |
植物油 | |
温水 |
1.牛腩炒西兰花的成品图
2.准备好食材:牛腩、西兰花、番茄、姜
3.将牛腩清洗干净,除掉血水,切成块状
4.在牛腩中加入姜葱料酒、玉米淀粉、酱油、五香粉,搅拌均匀
5.把姜削皮清洗干净后切成片
6.番茄削皮切成块状,放于盘中,以备待用
7.热锅,倒入10克植物油
8.油烧至七分熟,放入姜,进行爆香
9.随即倒入番茄,进行翻炒
10.翻炒至番茄出红汁,加入5克番茄酱
11.不断翻炒至浓稠状
12.倒入牛腩一同翻炒
13.翻炒至牛腩断生,倒入600毫升温水
14.将其烧开,调成小火,煮一个小时
15.把西兰花清洗干净后用剪刀剪成小树状
16.将西兰花用开水焯烫两分钟
17.两分钟后,将西兰花盛入盘中,以备待用
18.1个小时后,在锅中加入5克白糖
19.随即倒入西兰花进行翻炒
20.翻炒至西兰花成熟入味,即可关火
21.盛入盘中,再呈上桌子
22.牛腩炒西兰花就制作好了
23.来尝尝春天的味道吧
1、牛腩中加入姜葱料酒,可以除腥味
2、把番茄翻炒至浓稠状,更入味可口
3、牛腩不易成熟,固需要先煮一个小时
4、将西兰花焯烫两分钟,色泽更绿,口感更好