青椒炒蛋的做法

• 1.青椒清洗干净，鸡蛋也把外壳清洗一下。

• 2.青椒劈成长条

• 3.切成小块备用

• 4.鸡蛋加点毛毛盐打散

• 5.热锅放入青椒，开中小火翻炒，不用加油

• 6.炒断生之后，加入适量油、毛毛盐，继续翻炒一下进味

• 7.到入打散的鸡蛋液

• 8.摇晃锅，摊平（喜欢吃成饼状的，两面煎一下就可以了）

• 9.用锅铲捣成大块，尽量让鸡蛋包裹住青椒，口感更好，淋少量油翻炒几下，出锅

• 10.装盘

• 11.来来来！一起吃