胡萝卜菠菜蛋饼

胡萝卜菠菜蛋饼
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健康功效

菠菜:平肝
鸡蛋:养血
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

胡萝卜丝 15克
少许
白芝麻 少许
生抽 少许

胡萝卜菠菜蛋饼的做法

  • 胡萝卜菠菜蛋饼的做法图解1

    1.根据食材的种类和分量,备好

  • 胡萝卜菠菜蛋饼的做法图解2

    2.冷水煮沸,下菠菜

  • 胡萝卜菠菜蛋饼的做法图解3

    3.菠菜煮熟后捞起,去水分,切碎

  • 胡萝卜菠菜蛋饼的做法图解4

    4.胡萝卜丝切碎

  • 胡萝卜菠菜蛋饼的做法图解5

    5.打入两个鸡蛋

  • 胡萝卜菠菜蛋饼的做法图解6

    6.搅拌均匀

  • 胡萝卜菠菜蛋饼的做法图解7

    7.加入调味(盐 胡椒粉 白芝麻 生抽)

  • 胡萝卜菠菜蛋饼的做法图解8

    8.再次搅拌均匀

  • 胡萝卜菠菜蛋饼的做法图解9

    9.热锅刷油,倒入胡萝卜菠菜蛋液

  • 胡萝卜菠菜蛋饼的做法图解10

    10.翻面煎熟,夹起,即可

小贴士

菠菜中是铁 钾和膳食纤维的极佳来源,焯下水减少草酸残留。胡萝卜中的木质素,抗氧化很强,胡萝卜素可以转变为维生素A;鸡蛋含有优质蛋白 卵磷脂 脂溶性维生素

本菜谱由营养师奕可上传

胡萝卜菠菜蛋饼的家常做法

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