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  • 用料:

  • 鸽子  3个
  • 卤汁  适量
  • 大料  适量
  • 葱,姜  适量
  • 花椒  适量
  • 八角  适量
  • 干辣椒  适量
  • 料酒  适量

做法:

  • 1. 把鸽子洗干净,过热水汆一下,捞出来备用
  • 2. 锅里放辅料,加水烧开,放鸽子,中火炖1个小时
  • 3. 小火1个小时,
  • 4. 捞出来,装盘,