用料：
- 酸奶 200ml
- 鸡蛋 4个
- 生分（玉米淀粉） 40g
- 低筋面粉 90g
- 黄油 一小块
- 白砂糖 一大火锅勺
- 葡萄干 几粒
- 红枣 两颗
小贴士：
多做几次 越做越好吃
做法：
- 1. 蛋清分离
- 2. 蛋黄加入200ml酸奶，搅拌均匀
- 3. 过筛90g低筋面粉和40g玉米淀粉进蛋黄酸奶盆中
- 4. 搅拌均匀，尽量无气泡
- 5. 打发蛋清 分三次加入白砂糖（每次加入大勺三分之一）。
打发标准：插筷子不倒 或 倒盆不掉下 - 6. 第一次混合：将三分之一蛋清放入蛋黄酸奶混合面糊中，至下往上搅拌至均匀无气泡。
- 7. 第二次混合：将蛋黄酸奶混合面糊倒入剩余三分之二蛋清中，之下而上搅拌至均匀无气泡
- 8. 预热烤箱145° 10分钟
- 9. 在模具中抹上黄油（低和侧面），将面糊倒入模具。静置一会。
- 10. 可以适当加入一些葡萄干和红枣碎
- 11. 放入烤箱140°-150° 60-70分钟 可适当调整
- 12. 完成