酱肉包子的做法

• 1.五花肉煮熟，切小丁，（也可垛成肉沫，我喜欢切丁，吃起有颗粒感）

• 2.铁锅烧热下五花肉，炒出油。

• 3.加甜面酱

• 4.加白糖（白糖根据自己口味掌握，如果是北方的甜面酱可以不加白糖）

• 5.炒匀，盛入碗中，加保鲜膜放冰箱冷藏，使油凝固。

• 6.将面粉500克，白糖25克，酵母5克，温水250克放入容器

• 7.放入面包机（我是用面包机发面，也可以手工和面）

• 8.选择发面功能。

• 9.面发好后，将面团取出

• 10.擀成包子皮

• 11.包入冷藏凝固后的馅

• 12.包好后饧20分钟，放入蒸笼。

• 13.水开后蒸20分钟，关火后闷5分钟。

• 14.包子出笼了。

• 15.皮松软，馅颜色漂亮，味道也很不错哟。