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山药糕的做法
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用料:
山药
300克
糯米粉
80克
白砂糖
适量
豆沙
适量
小贴士:
炒糯米粉的时候一定小火慢炒要有耐心,山药泥加糯米粉的时候要一点一点加,不要心急一次性*!
做法:
1.
山药去皮上锅蒸熟
2.
蒸山药时间可以顺便炒糯米粉,小火炒哦炒至微微变黄就算熟了!
3.
拿出正好的山药放两勺白砂糖碾成山药泥
4.
接着放入炒熟的糯米粉(八十克不一定能放完看自己粉的状态)
5.
揉成团
6.
分成五十克一个小团
7.
压扁放入豆沙馅
8.
虎口收拢揉圆
9.
放入模具压出来
10.
看压出来的模样
11.
依次做完所有面团
12.
看看内部结构吃起来软糯的哦
13.
来个近照,是不是很有食欲