好吃停不下嘴的青椒炒嫩牛肉的做法

• 1.牛肉洗净切片。

• 2.牛肉片中放10克盐，浸泡15分钟去除血水备用。

• 3.浸泡后的牛肉片再用清水洗一遍彻底去血水后沥干。加入少许小苏打、白胡椒粉、老抽抓均匀。加入玉米淀粉、少许水再次抓均匀。

• 4.洋葱、青椒切宽条备用。

• 5.姜切小片，蒜切碎沫。

• 6.热锅，下油，微热后下肉片煸炒，待肉片差不多都变色盛出。

• 7.热锅，下油。将姜蒜、洋葱、青椒倒入煸炒出香味后倒入牛肉片，放少许蚝油、糖继续煸炒半分钟，倒入青椒炒半分钟。盛出。