鹌鹑蛋烧鸡腿

鹌鹑蛋烧鸡腿
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作者:云边食客

健康功效

鸡腿:保护神经系统
鹌鹑蛋:补血
八角:理气、止痛、温阳

鹌鹑蛋烧鸡腿的做法

  • 鹌鹑蛋烧鸡腿的做法图解1

    1.准备食材

  • 鹌鹑蛋烧鸡腿的做法图解2

    2.鸡腿切块,锅内烧水放三勺(小汤勺)料酒,水开后下鸡腿焯熟盛出备用

  • 鹌鹑蛋烧鸡腿的做法图解3

    3.中火锅内热油,放入冰糖炒至融化

  • 鹌鹑蛋烧鸡腿的做法图解4

    4.倒入鸡腿翻炒

  • 鹌鹑蛋烧鸡腿的做法图解5

    5.中小火翻炒2-3分钟,鸡块表面上糖色后放入所有辅料(放三勺料酒,不放鹌鹑蛋)

  • 鹌鹑蛋烧鸡腿的做法图解6

    6.加水没过鸡块,中小火闷炖20分钟

  • 鹌鹑蛋烧鸡腿的做法图解7

    7.放入鹌鹑蛋,中小火继续闷炖,收汁

  • 鹌鹑蛋烧鸡腿的做法图解8

    8.盛出即可食用

小贴士

勺(小汤勺),因为放了生抽和老抽所以可少放盐或不放盐

本菜谱由云边食客上传

鹌鹑蛋烧鸡腿的家常做法

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