肉夹馍的做法

• 1.准备食材

• 2.将酵母放入温水中，泡打粉放入面粉中，温水缓慢注入面粉并搅拌至没有干面粉

• 3.揉成光滑的面团

• 4.盖上盖子放在温室中醒发至面团成两倍大，期间可揉一次面排气

• 5.锅中烧水将肉夹馍剩余食材（不放青椒、蒜）全都放入锅中

• 6.煮30-50分钟捞出瘦肉，锅中的汤留用

• 7.揉面排除气体，揉成条状

• 8.用切面刀切成3段或4段

• 9.揉成面团

• 10.擀成面饼，直径大概12-15CM

• 11.放入电饼铛，中档烤熟

• 12.烤好后备用

• 13.青椒切成块状，瘦肉切成块，将青椒和瘦肉混合

• 14.将煮肉的汤加热，倒入焯2分钟捞出

• 15.放入蒜

• 16.切开饼后放入，最后浇入两三勺汤汁就完成啦