蒸茄子的做法

做法：

• 1. 准备茄子两根，洗干净备用
• 2. 蒜头8颗洗干净切沫
• 3. 起锅烧热下油，油热180度光火放蒜沫搅拌均匀放到碗中
• 4. 加辣椒酱、葱、酱油、陈醋、白醋、香油搅拌均匀备用
• 5. 锅里放两碗水放蒸层放茄子大火蒸15分钟
• 6. 蒸好放碗中拿个筷子从中间开一条道往外两边开，把备好的酱料倒在茄子上面就可以吃了