银耳雪梨羹的做法

• 1.银耳洗净泡发，喜欢用丑耳，叶厚胶多存储不占空间，去根切碎

• 2.2个雪梨去皮(皮留用)，去核，切小块

• 3.锅内八分满水烧开下所有食材，枸杞后十分钟下即可，开大火煮20分钟，再小火10分钟，已经出胶，喜欢汤水多的可以停火了，喜欢浓稠的再继续小火20--30分钟

• 4.这是30分钟状态，中间加了一次水，丝毫不影响口感，越搅动越浓稠

• 5.一碗不够，干杯！

• 6.话梅选表面白色的，干的，不是蜜饯，味道清甜，酸甜可口，换一种梅，都不是这个味道了，汤底喝一口唇齿留香