焖面的做法

• 1.面粉加入碗中，边加水别用筷子搅，待面粉成絮状，揉匀，放一边醒发。

• 2.准备食材葱姜蒜，五花肉，土豆，豆角

• 3.锅中倒油待油热加五花肉，炒至变色

• 4.加入葱姜蒜煸香，再加入土豆，豆角，炒熟后加盐，鸡精，五香粉，生抽，老抽。继续翻炒

• 5.加水没过食材

• 6.将面团擀开后，切为细面

• 7.小火待锅中水熬至低于食材

• 8.加入面条，盖在上面

• 9.待水熬干，将面与食材搅翻均匀出锅，加葱花