自制炸鸡排的做法

• 1.鸡胸肉洗净备用

• 2.从中级片成两片薄片，用刀背轻轻敲打，横竖都敲一遍

• 3.放入盐，料酒，生抽，耗油，五香粉

• 4.用手涂抹均匀，腌制20分钟入味

• 5.腌好的鸡胸肉两面均匀的涂抹淀粉

• 6.沾鸡蛋液

• 7.裹上面包糠

• 8.油温四成热下锅炸，不停地翻面

• 9.炸至金黄，捞出控油

• 10.切成小块，撒上黑胡椒粉，或者番茄酱