肉松面包的做法

• 1.鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋清里＋几滴柠檬汁（白醋）

• 2.牛奶+玉米油搅拌至变白 筛入面粉搅拌

• 3.第二步里＋入鸡蛋搅拌均匀备用

• 4.蛋清分三次＋入细砂糖用电动打蛋器打发至大弯钩

• 5.取1/3的蛋白霜倒入蛋黄糊中用刮到翻拌均匀，倒回蛋白霜翻拌均匀

• 6.做好的蛋糕糊倒入铺好的硅油纸上面 刮平表面撒上肉松和葱

• 7.烤箱预热155° 上下火10分钟

• 8.取出面包震一下，放至手温取出，蛋糕胚倒扣在油纸上 涂抹沙拉酱 借助油纸卷起来 定型 10分钟 切块 在切好的左右两边涂抹沙拉酱撒上肉松